Golden Milk

für die Golden Milk Paste

• 1 tbsp turmeric (in powder form)

• 120 ml pure water

• Freshly grated ginger

• A pinch of nutmeg

• A pinch of cinnamon

• 1 tsp coconut oil

• 350 ml vegetable milk (I recommend coconut or rice milk, but also oat or almond milk is possible)

ATTENTION: ADDICTION RISK!

Did you know that the Golden Milk not only tastes extremely delicious, but also has healing powers?

Jeder, der das ayurvedische Getränk einmal gekostet hat, verzichtet auch mal gerne auf seinen Kaffee.

Basis der Paste ist Kurkuma. Die Gelbwurz mit den heilenden Fähigkeiten wird seit Jahrtausenden in der ayuvedischen Heilkunde verwendet.

Sie wird zu einem gelben Pulver gemahlen und wirkt laut Studien entzündungshemmend und kann dadurch auch chronische Entzündungen bei Gelenkproblemen wie Arthrose lindern. Es gehört zu den stärksten Antioxidantien – verhindert also, dass wir schnell altern, Falten byebye! Außerdem hilft Kurkuma, die Leber zu entgiften und soll sogar vor Alzheimer schützen. In Kombination mit dem Piperin aus dem Pfeffer kann der Körper Kurkumin sogar noch besser aufnehmen. Alles gute Gründe, die Golden Milk einmal auszuprobieren!

ZUBEREITUNG DER „KURKUMA PASTE“

01. 120 ml Wasser in einen Topf geben.

02. 1 EL (gehäuft) Kurkuma Pulver hinzugeben.

03. Ein daumengroßes Stück frischen Ingwer schälen und klein reiben. Ebenfalls in den Topf geben.

04. Eine Prise Muskatnuss hinzufügen und alles langsam unter Rühren aufkochen.

After about ten minutes the paste is still slightly liquid.

ZUBEREITUNG EINER TASSE „GOLDEN MILK“

01. 350 ml Milch erwärmen.

02. Kurkuma-Paste nach Belieben einrühren (von einem Teelöffel bis zu einem Esslöffel ist alles erlaubt)

03. Jetzt noch einen Teelöffel Kokosöl, eine Prise Zimt und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

04. Alles in eine Tasse gießen und umrühren, sonst setzen sich die festen Bestandteile der Paste unten ab.

TIP
If your Golden Milk is not sweet enough for you, you can refine it with Agavendicksaft.

Note
You can add the complete paste to the milk or just a part of it.

If the whole quantity is too strong for you, you can keep the rest.

If you also become a direct addict, I recommend that you prepare more of the paste directly, as turmeric really dyes extremely and you can save yourself time.

The paste keeps well closed for several weeks in the refrigerator.

Attention
Turmeric dyes extremely!

Daher am besten Einmalhandschuhe anziehen und zum Pürieren keine Kunststoff-Mixaufsätze verwenden. Die bleiben gelb, für immer und ewig.

Turmeric is also used for dyeing - for example for food and also for fabrics.

Am besten in einem Einmachglas o. ä.. Vorsicht, Kurkuma färbt sehr stark ab, deshalb empfehle ich dir nicht, die Paste in einem Plastik- oder Holzgefäß aufzubewahren.

Enjoy it! 🙂
Weitere tolle Rezepte findest du in unserem Blog und natürlich bei Pinterest.

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